ଲିଭର ଆମ ଶରୀରର ଦ୍ୱିତୀୟ ବୃହତ୍ତମ ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ଅଙ୍ଗ । ଏହା ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟରୁ ପୁଷ୍ଟିକର ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରିଥାଏ । ଏହା ସହ ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁସାରେ ସମସ୍ତ ଅଙ୍ଗକୁ ସେହି ପୋଷକତତ୍ତ୍ୱକୁ ବଣ୍ଟନ କରିଥାଏ । ଯକୃତ ରକ୍ତରୁ କ୍ଷତିକାରକ ପଦାର୍ଥ ବାହାର କରି ରକ୍ତକୁ ସଫା କରେ । ଏହା ଶରୀରର ଛୋଟ ବଡ଼ ପ୍ରାୟ ୫୦୦ ଟି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାର୍ଯ୍ୟ ମଧ୍ୟ କରିଥାଏ। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଏଥିରେ ସାମାନ୍ୟ ସମସ୍ୟା ସମଗ୍ର ଶରୀର ପାଇଁ ବିପଦଜନକ ହୋଇପାରେ । ଯକୃତର ମୁଖ୍ୟ ସମସ୍ୟା ହେଉଛି ଫ୍ୟାଟି ଲିଭର । ଏଥିରେ, ଯକୃତ ଚାରିପାଖରେ ଅତିରିକ୍ତ ଚର୍ବି ଜମା ହୋଇଯାଏ, ଯାହା ଏହାର କାର୍ଯ୍ୟରେ ବାଧା ସୃଷ୍ଟି କରିଥାଏ ।
ଯକୃତରେ ଅତ୍ୟଧିକ ଚର୍ବି ଜମା ହେବା ଦ୍ୱାରା ଇଂଫେକ୍ସନ୍ ବଢିପାରେ । ଯାହା ଅଲସର ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ ଏବଂ ଯକୃତକୁ ଅକର୍ମଣ୍ୟ ମଧ୍ୟ ହୋଇପାରେ । ଆଜିକାଲି ଫ୍ୟାଟି ଲିଭର୍ ଏକ ସାଧାରଣ ରୋଗ ହେବାରେ ଲାଗିଛି । ଯଦି ଆପଣ ଏହି ସମସ୍ୟାକୁ ମୂଳପୋଛ କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ଗୋଟିଏ ଜିନିଷରୁ ଦୂରରେ ରହିବା ଉଚିତ। ଆସନ୍ତୁ ସେ ବିଷୟରେ ଜାଣିବା...
କେଉଁ ଖାଦ୍ୟ ଫ୍ୟାଟି ଲିଭର୍ ପାଇଁ ଦାୟୀ ?
କିଛି ସମୟ ପୂର୍ବରୁ କେବଳ ମଦ୍ୟପାନ କରିବା ଦ୍ୱାରା ଫ୍ୟାଟି ଲିଭର ସମସ୍ୟା ହୁଏ ବୋଲି ବିଶ୍ୱାସ କରାଯାଉଥିଲା । କିନ୍ତୁ ଏବେ ଜଙ୍କ୍ ଫୁଡ୍ ମଧ୍ୟ ଏଥିପାଇଁ ଦାୟୀ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଘଣ୍ଟା ଘଣ୍ଟା ମୋବାଇଲ୍ ପାଖରେ ବସି ରହିବା, ଏକ୍ସର୍ସାଇଜ୍ ନକରିବା ଏବଂ ବିଳମ୍ବରେ ଖାଇବା ଅଭ୍ୟାସ ମଧ୍ୟ ଏହି ରୋଗକୁ ବଢାଉଛି ।
ସାଧାରଣତଃ ଫ୍ୟାଟି ଲିଭର୍ ଦୁଇ ପ୍ରକାରର। ଆଲକୋହୋଲିକ୍ ଫ୍ୟାଟି ଲିଭର୍ ଏବଂ ନନ-ଆଲକୋହୋଲିକ୍ ଫ୍ୟାଟି ଲିଭର୍। ମଦ୍ୟପାନ କରୁନଥିବା ଲୋକଙ୍କଠାରେ ନନ୍-ଆଲକୋହଲିକ୍ ଫ୍ୟାଟି ଲିଭର ଦେଖାଯାଏ। ଏବଂ ମଦ୍ୟପାନ କରୁଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କଠାରେ ଆଲକୋହୋଲିକ୍ ଫ୍ୟାଟି ଲିଭର୍ ଦେଖାଦେଇଥାଏ । ଯଦି ଆପଣ ଫ୍ୟାଟି ଲିଭରକୁ ଏଡାଇବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ପ୍ରୋସେସଡ୍ ଫୁଡ୍ ଠାରୁ ଖାଦ୍ୟରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ । କାରଣ ଏଥିରେ ଅଧିକ ପରିମାଣର ଚିନି ଏବଂ ଲୁଣ ରହିଥାଏ, ଯାହା ଯକୃତ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ । ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଅଧିକ ପ୍ରୋସେସଡ୍ ଫୁଡ୍ ଖାଆନ୍ତି, ଆପଣଙ୍କ ଯକୃତରେ ଚର୍ବି ଜମା ହେବାର ଆଶଙ୍କା ବଢ଼ିଯାଏ । ଯାହା ଫ୍ୟାଟି ଲିଭର୍ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ।
ଫ୍ୟାଟି ଲିଭରରୁ ରକ୍ଷା ପାଇବା ଏହି ଖାଦ୍ୟଠାରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ-
ଅଲ୍ଟ୍ରାପ୍ରସେସ୍ଡ୍ ଫୁଡ୍, ଶସ୍ୟ ଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟ, ଚିନି, ମଦ, ମାଂସ, ରୁଟି ଇତ୍ୟାଦି ଖାଦ୍ୟରୁ ନିଜକୁ ଦୂରେଇ ରଖନ୍ତୁ । ଏଗୁଡ଼ିକୁ ଖାଦ୍ୟରେ ଗ୍ରହଣ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ । ଏପରି କରିବା ଦ୍ୱାରା ଅନେକ ମାତ୍ରାରେ ଫ୍ୟାଟି ଲିଭର୍କୁ ଏଡ଼ାଇ ପାରିବେ ।
ଫ୍ୟାଟି ଲିଭରରୁ ରକ୍ଷା ପାଇବା ପାଇଁ କ’ଣ ଖାଇବା ଉଚିତ?
ଫ୍ୟାଟି ଲିଭର୍ରୁ ରକ୍ଷା ପାଇବା ପାଇଁ ରସୁଣ, ବ୍ରୋକୋଲି, ଗ୍ରୀନ୍- ଟି, ଅଖରୋଟ, ସୋୟାବିନ୍ ଇତ୍ୟାଦିକୁ ନିଜ ଡାଏଟ୍ରେ ସାମିଲ କରନ୍ତୁ । ଏପରି କରିବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରରେ ଫ୍ୟାଟି ଲିଭର୍ ହେବାର ଆଶଙ୍କା କମିଥାଏ ।
