ଅଖରୋଟ ଶରୀର ପାଇଁ ବହୁତ ଉପଯୋଗୀ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ମସ୍ତିଷ୍କକୁ ତୀକ୍ଷ୍ଣ କରିବା ହେଉ କିମ୍ବା ଓଜନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା, ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱରେ ଭରପୂର ଏହି ଶୁଖିଲା ଫଳର ଅନେକ ଲାଭ ରହିଛି । କିନ୍ତୁ ଏହାର ସେବନକୁ ନେଇ ଲୋକଙ୍କ ମନରେ କେବଳ ଗୋଟିଏ ଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱ ରହିଛି ଯେ, ଏହାକୁ କେତେ ପରିମାଣରେ ସେବନ କରିବା ଉଚିତ? ତେଣୁ ଆସକୁ ସେ ବିଷୟରେ ଜାଣିବା... 

ଜଣେ ବ୍ୟକ୍ତି ଗୋଟିଏ ଦିନରେ କେତୋଟି ବାଦାମ ଖାଇବା ଉଚିତ?

ଅଖରୋଟ ଓମେଗା-୩ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍, ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ, ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥରେ ଭରପୂର। ଗବେଷଣା ଅନୁଯାୟୀ, ଅଖରୋଟ ସୀମିତ ପରିମାଣରେ ଖାଇବା ଉଚିତ। ଏଥିପାଇଁ ପ୍ରତିଦିନ ମୁଠାଏ ଅଖରୋଟ ଖାଇବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଏ। ଏହା ପ୍ରାୟ ୨୮ ଗ୍ରାମ ହୋଇପାରେ, ଯାହା ପ୍ରାୟ ୪ ରୁ ୫ଟି ଅଖରୋଟ ସହିତ ସମାନ ହେବ। ଅଖରୋଟକୁ ସହଜରେ ହଜମ କରିବା ପାଇଁ, ଏହାକୁ ରାତିସାରା ଭିଜାଇ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରରେ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ସହଜରେ ପହଞ୍ଚାଯାଇପାରିବ।

ଅଖରୋଟରୁ ମିଳିଥାଏ ଏହି ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ-

ସାଧାରଣ ବାଦାମ ଅପେକ୍ଷା ଅଖରୋଟରେ ଅଧିକ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ରହିଥାଏ। ଏହା ଭିଟାମିନ୍ ଇ, ମେଲାଟୋନିନ୍ ଏବଂ ପଲିଫେନୋଲ୍ସରୁ ମିଳିଥାଏ। ୨୦୨୨ ମସିହାରେ କରାଯାଇଥିବା ଏକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ, ବାଦାମ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା LDL କୋଲେଷ୍ଟ୍ରୋଲ (ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରୋଲ) ହ୍ରାସ ପାଇବାରେ ସାହାଯ୍ୟ ମିଳିଥାଏ, ଯାହା ଧମନୀରେ ଅବରୋଧ ସୃଷ୍ଟି କରି ଏଥେରାସ୍ଲୋରୋସିସ୍ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ।

ଅଖରୋଟ ଓମେଗା-3 ରେ ଭରପୂର-

ଅଖରୋଟ ଓମେଗା-୩ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡରେ ଭରପୂର। ଏଥିରେ ପ୍ରତି ଆଉନ୍ସରେ ୨.୫ ଗ୍ରାମ ଓମେଗା-୩ ଥାଏ। ଏହାକୁ ଉଦ୍ଭିଦ-ଭିତ୍ତିକ ଓମେଗା-୩ ବା ALA ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ, ଯାହା ଶରୀର ପାଇଁ ଏକ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଚର୍ବି।

ଅନ୍ତନଳୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରେ-

ଭଲ ପାଚନ ପ୍ରଣାଳୀ ଏକ ସୁସ୍ଥ ଶରୀରର ମୂଳଦୁଆ ଗଠନ କରେ। ଏକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ, ଆଠ ସପ୍ତାହ ଧରି ପ୍ରତିଦିନ ୧.୫ ଆଉନ୍ସ ଅଖରୋଟ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଲାଭଦାୟକ ଅନ୍ତନଳୀ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥାଏ।

ଓଜନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ସହାୟକ-

ଅଖରୋଟ ଭୋକ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଯାହା ଅତ୍ୟଧିକ ଖାଇବା ଏବଂ ଓଜନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏକ ଅଧ୍ୟୟନ ଅନୁଯାୟୀ, ପାଞ୍ଚ ଦିନ ଧରି ଅଖରୋଟ ଆଧାରିତ ସ୍ମୁଦି ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଭୋକ କମିଯାଏ ଏବଂ ମସ୍ତିଷ୍କର କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ବୃଦ୍ଧି ପାଏ।

ମଧୁମେହ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ସହାୟକ-

ମଧୁମେହ ଏକ ରୋଗ ଯାହାକୁ ସମସ୍ତେ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ରଖିବାକୁ ଚାହାନ୍ତି। ଏହି ସମସ୍ୟାରେ ବାଦାମ ଖାଇବା ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବ। ଗବେଷଣା ଅନୁଯାୟୀ, ଅଖରୋଟ ଖାଇବା ଶରୀରର ଓଜନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ଏବଂ ରକ୍ତ ଶର୍କରାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ଯାହା ଟାଇପ୍-୨ ମଧୁମେହର ଆଶଙ୍କାକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ।